Verordening (EU) 2025/1891 van de Commissie van 17 september 2025 tot wijziging van Verordening (EU) 2023/915 wat de maximumgehalten aan anorganisch arseen in vis en andere visserijproducten betreft

Impact bij niet-naleven

De Europese Commissie heeft besloten om de regels voor anorganisch arseen in vis en visproducten aan te scherpen door de maximaal toegestane gehalten te verlagen. Anorganisch arseen is een schadelijke stof die van nature kan voorkomen in vis, maar ook door vervuiling in het water terecht kan komen. Te veel inname ervan kan gezondheidsrisico's opleveren voor consumenten. Deze wijziging heeft directe gevolgen voor alle ondernemers die vis of visproducten inkopen, verwerken, verkopen of serveren. Dit betreft niet alleen visspeciaalzaken en supermarkten, maar ook restaurants, cafés, cateringbedrijven, producenten van kant-en-klaarmaaltijden en groothandelaren. De strengere grenswaarden betekenen dat producten die nu nog toegestaan zijn, straks mogelijk niet meer voldoen aan de wettelijke eisen. Als ondernemer loop je het risico dat je producten worden afgekeurd bij controles door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Dit kan leiden tot het terugroepen van producten, boetes, en in ernstige gevallen zelfs tijdelijke sluiting van je bedrijf. Daarnaast kan het je reputatie schaden als blijkt dat je producten niet voldoen aan de voedselveiligheidsnormen. Om je voor te bereiden op deze wijziging is het essentieel dat je in kaart brengt welke vis- en visproducten je gebruikt, waar je deze inkoopt en of je leveranciers al op de hoogte zijn van de aankomende wijzigingen. Je moet mogelijk je inkoopbeleid aanpassen en strengere eisen stellen aan je leveranciers wat betreft documentatie en kwaliteitscontroles. Het is verstandig om alvast contact op te nemen met je leveranciers om te bespreken hoe zij gaan omgaan met de nieuwe regelgeving en of zij kunnen garanderen dat hun producten aan de nieuwe normen voldoen.